При очередной поездки в магазин было куплено несколько стейков (по 9USD за фунт)

Контролирование мангала было доверено Илье (пока я обрабатывал фотографии и писал прошлые отчеты)

После часовых "танцев" уголь вроде более, менее равномерно загорелся.

Распределяем пирамидку по всей поверхности мангала и кладем верхнюю решетку.

Добавляем мясо.

И через некоторое время мясо становится сочным и вкусным.